بینگن کا ترکاریاں کیسے بنائیں

بینگن کا ترکاریاں کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، پورے انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر صحت مند کھانے ، گرمی کو دور کرنے کے لئے موسم گرما کی ترکیبیں ، اور کوائوشو کو گھر سے پکا ہوا پکوان بنانے کے طریقوں پر توجہ دی ہے۔ موسم گرما میں ایک موسمی سبزی کی حیثیت سے ، بینگن بہت سے خاندانی جدولوں میں اس کے نرم اور چپچپا ذائقہ اور بھرپور غذائیت کی وجہ سے اکثر مہمان بن جاتا ہے۔ آج ، ہم ایک سادہ اور لذیذ بینگن سلاد نسخہ شیئر کریں گے ، تاکہ آپ گرمی کے موسم میں ایک تازگی اور بھوک لگی کھانے سے لطف اندوز ہوسکیں۔

1. بینگن کے ترکاریاں کے لئے اجزاء کی تیاری

2. بینگن کا ترکاریاں کیسے بنائیں

1.بینگن کو سنبھالنا: بینگن کو دھوئے ، لمبی پٹیوں یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں ، اور اسٹیمر میں 10-15 منٹ تک بھاپ تک بھاپ تک جب تک کہ بینگن نرم نہ ہوجائے۔ ابلی ہوئی بینگن کی ایک نرم ساخت ہے اور وہ سلاد ڈریسنگ کے لئے موزوں ہے۔

2.چٹنی تیار کریں: ایک چھوٹے سے پیالے میں ، ہلکی سویا ساس ، بالسامک سرکہ ، تل کا تیل ، چینی اور بنا ہوا لہسن ڈالیں ، اچھی طرح ہلائیں۔ اگر آپ مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں تو ، آپ مرچ کے تیل کی مناسب مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

3.ہلچل تلی ہوئی بینگن: ابلی ہوئے بینگن کو باہر نکالیں ، پانی نکالیں اور اسے ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔ تیار چٹنی میں ڈالیں اور آہستہ سے مکس کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ بینگن کے ہر ٹکڑے کو چٹنی کے ساتھ لیپت کیا گیا ہے۔

4.پلیٹ: مخلوط بینگن کو ایک پلیٹ میں ڈالیں ، سجاوٹ کے طور پر تھوڑا سا دھنیا کے ساتھ چھڑکیں ، اور ایک تازگی اور بھوک لگی ہوئی بینگن کا ترکاریاں مکمل ہوچکے ہیں۔

3. بینگن کے ترکاریاں کی غذائیت کی قیمت

4. بینگن کے ترکاریاں کے لئے نکات

1.بینگن کا انتخاب کریں: تازہ لمبے جامنی رنگ کے چمڑے والے بینگن کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں۔ ہموار جلد کے ساتھ بینگن اور کوئی دھبوں کا ذائقہ بہتر نہیں ہوتا ہے۔

2.بھاپنے کا وقت: بینگن کو بھاپنے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر یہ ذائقہ کو متاثر کرنے والے بہت نرم اور بوسیدہ ہوگا۔

3.لچکدار مسالا: آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق چٹنی کے تناسب کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو کھٹا پسند ہے تو ، آپ مزید بالسامک سرکہ شامل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو مٹھاس پسند ہے تو ، آپ مزید چینی شامل کرسکتے ہیں۔

4.ریفریجریشن کے بعد بہتر ہے: کھانے سے پہلے آدھے گھنٹے تک مخلوط بینگن کو فرج میں رکھا جاسکتا ہے ، اور اس کا ذائقہ ٹھنڈا اور زیادہ تازگی بخش ہوگا۔

5. نتیجہ

بینگن کا ترکاریاں ایک آسان ، آسان بنانے ، غذائیت سے بھرپور گھر سے پکا ہوا ڈش ہے ، خاص طور پر موسم گرما کے استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔ نہ صرف یہ آپ کی بھوک کو ختم کرتا ہے اور گرمی کو دور کرتا ہے ، بلکہ یہ آپ کے جسم کو مختلف قسم کے وٹامن اور معدنیات سے بھی بھر دیتا ہے۔ مجھے امید ہے کہ آج کے اشتراک کے ذریعے ، آپ آسانی سے اس ڈش کی تیاری کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنے کنبے میں ایک تازگی لذت لاسکتے ہیں۔