مزیدار اسٹو کیسے بنائیں

مزیدار اسٹو کیسے بنائیں

سٹو ایک گھریلو لیکن بہت دلکش ڈش ہے۔ سست آگ پر ابلتے ہوئے ، اجزاء کی تازہ مہک اور سوپ کی فراوانی بالکل گھل مل جاتی ہے۔ چاہے یہ سردیوں کا ٹھنڈا دن ہو یا روزمرہ کا کھانا ، گرم اسٹو کا ایک کٹورا ہمیشہ گرم جوشی اور اطمینان لاسکتا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں کھانا پکانے کی مقبول تکنیک کو یکجا کرے گا تاکہ مزیدار اسٹو کے رازوں کا خلاصہ کیا جاسکے اور ساختی اعداد و شمار کا حوالہ فراہم کیا جاسکے۔

1. مزیدار سٹو بنانے کے لئے کلیدی اقدامات

1.مادی انتخاب پر توجہ دیں: تازہ اجزاء اسٹو کی بنیاد ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ٹینڈن یا فیٹی حصوں (جیسے گائے کا گوشت برسکٹ ، سور ٹروٹرز) ، اور سبزیاں جو کھانا پکانے کا مقابلہ کرسکیں (جیسے مولیوں ، آلو) کا مقابلہ کرسکیں۔

2.پری پروسیسنگ ضروری ہے: مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے گوشت کو بلانچ کیا جاسکتا ہے ، نمی میں تالا لگانے کے لئے سبزیاں ہلچل سے تلی ہوئی ہوسکتی ہیں ، اور مصالحے (ستارے کی سونگ ، دار چینی ، وغیرہ) مہک کو تیز کرنے کے لئے خشک بھون سکتے ہیں۔

3.گرمی اور وقت: تیز آنچ پر ابلنے کے بعد ، کم آنچ کی طرف رجوع کریں اور آہستہ آہستہ ابالیں۔ یہ عام طور پر گوشت کے لئے 1-2 گھنٹے اور سبزیوں کے لئے 30 منٹ لگاتا ہے۔

4.پکانے کے نکات: گوشت کو مدھم ہونے سے روکنے کے لئے آخر میں نمک شامل کریں۔ تھوڑی مقدار میں شوگر یا سرکہ شامل کرنے سے اسے تازہ تر بنا سکتا ہے اور چکنائی کو دور کیا جاسکتا ہے۔

2. انٹرنیٹ پر ٹاپ 5 مشہور سٹو ترکیبیں (پچھلے 10 دنوں میں ڈیٹا)

3. مختلف اجزاء کے اسٹونگ ٹائم کے لئے حوالہ

ذائقہ بڑھانے کے لئے 4. 3 نکات

1.پانی کے بجائے اسٹاک: عمی کے ذائقہ کو 50 ٪ بڑھانے کے لئے ہڈی کے شوربے یا مشروم کے شوربے کے ساتھ اسٹو۔

2.پرت کی مسالا: سویا ساس یا بین پیسٹ کو آدھے راستے میں اسٹونگ کے ذریعے شامل کریں ، اور رس کو کم کرنے سے پہلے نمک شامل کریں۔

3.بنیادی کھانے کے ساتھ جوڑی: بہتر جذب کے لئے چاول ، نوڈلز یا روٹی کے ساتھ اسٹو سوپ کو جوڑیں۔

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: اسٹوڈ گوشت ہمیشہ لکڑی کے ساتھ کیوں بنایا جاتا ہے؟
ج: اس کی وجہ نمک بہت جلدی شامل کرنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے یا گرمی بہت زیادہ ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ گوشت کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹنے اور اسٹونگ کے دوران پانی کی سطح کو قدرے ابلتے ہوئے رکھیں۔

س: سوپ کو گاڑھا کرنے کا طریقہ کیسے؟
A: آپ آلو ، یامز اور دیگر نشاستہ اجزاء شامل کرسکتے ہیں ، یا آخر میں گریوی کو گاڑھا کرسکتے ہیں۔

ایک بار جب آپ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، آپ آسانی سے مزیدار پکوانوں کا ایک برتن پکا سکتے ہیں جو نہ ختم ہونے والے یادگار ہیں۔ اسے آزمائیں!