سور کا گوشت کیسے پکائیں جب تک کہ یہ ٹینڈر نہ ہو

سور کا گوشت کیسے پکائیں جب تک کہ یہ ٹینڈر نہ ہو

سور کا گوشت روزانہ کی غذا میں ایک اہم جزو ہے ، اور اس کے کھانا پکانے کا طریقہ ذائقہ اور تغذیہ کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ سور کا گوشت کو نرمی اور رسیلی کیسے پکائیں ، باورچی خانے میں بہت سے نوسکھوں اور یہاں تک کہ سابق فوجیوں کے لئے بھی تشویش ہے۔ یہ مضمون آپ کو سائنسی اور عملی طریقے فراہم کرنے کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا۔

1. سور کا گوشت کوملتا کو متاثر کرنے والے کلیدی عوامل

2. ٹاپ 5 گوشت کو ٹینڈرائزیشن تکنیک جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

1.جسمانی ٹینڈرائزیشن کا طریقہ: فوڈ بلاگر "لاؤ فنگو" کے ایک حالیہ ویڈیو مظاہرے کو چاقو کے پیچھے تھپڑ مارنے کے طریقہ کار پر 20 لاکھ سے زیادہ لائکس موصول ہوئے۔ چاقو کے پچھلے حصے سے اناج کے خلاف سور کا گوشت تھپڑ مارنے سے ریشوں کے ٹشو کو ختم کیا جاسکتا ہے۔

2.کیمیائی ٹینڈرائزیشن: ژاؤہونگشو کے مشہور نوٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 15 منٹ کے لئے 0.5 ٪ بیکنگ سوڈا پانی میں میریننگ کا ایک اہم ٹینڈرائزنگ اثر پڑے گا ، لیکن آپ کو خوراک پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

3.کم درجہ حرارت کھانا پکانا: ژہو ہاٹ پوسٹس کے ذریعہ تجویز کردہ 55 ° C کم درجہ حرارت سست پکانے والی ٹکنالوجی گوشت کو تازہ اور ٹینڈر کو درجہ حرارت کے عین مطابق کنٹرول کے ذریعے برقرار رکھتی ہے ، اور اونچے درجے کے کھانے کے ل suitable موزوں ہے۔

4.نشاستے کوٹنگ کا طریقہ: ڈوائن #کیچینٹس ٹاپک میں ، کارن اسٹارچ + انڈے وائٹ کا مجموعہ 38 ملین آراء کے ساتھ گھر میں پکانے کا سب سے مشہور طریقہ بن گیا ہے۔

5.پھلوں کے انزائم کا طریقہ: ویبو فوڈ سپر چیٹ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ایک ہفتہ کے اندر انناس کے جوس کے ساتھ میرینیٹ کرنے کے طریقہ کار کی تلاش میں 120 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو خاص طور پر سور کا گوشت کے پکوان کے لئے موزوں ہے۔

3. مختلف حصوں کے لئے ٹینڈرائزیشن کے منصوبوں کا موازنہ

4. ماہرین کے ذریعہ تجویز کردہ سائنسی گوشت کو ٹینڈرائزیشن کا عمل

1.مادی انتخاب کا مرحلہ: روشن سرخ رنگ اور یکساں طور پر تقسیم ماربل کے نمونوں کے ساتھ تازہ سور کا گوشت منتخب کریں۔ گوشت بہتر ہوگا اگر اسے 3 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کیا گیا ہو۔

2.پری پروسیسنگ اسٹیج: اناج کے ساتھ کاٹ دیں اور پھر اناج کے خلاف ٹکڑے ٹکڑے کریں۔ یہاں تک کہ حرارتی نظام کو یقینی بنانے کے لئے موٹائی کو 3-5 ملی میٹر پر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔

3.اچار کا مرحلہ: "1 پاؤنڈ گوشت + 1 چائے کا چمچ نمک + 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب + 1 چمچ پانی" کے بنیادی تناسب کے مطابق ، اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ یہ آپ کے ہاتھوں سے چپک نہ جائے اور اسے 20 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

4.کھانا پکانے کا مرحلہ: پین کو ٹھنڈے تیل سے گرم کریں ، گوشت کے ٹکڑوں کو پین میں ڈالیں اور جلدی سے ہلائیں۔ پورے عمل میں آگ کو بلند رکھیں ، اور رنگ بدلتے ہی اسے پین سے باہر لے جائیں۔

5.آرام کا مرحلہ: کھانا پکانے کے بعد ، گریوی کو دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دینے کے لئے 3-5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ یہ ایک کلیدی اقدام ہے جس کی تجویز مشیلین شیفوں نے کی ہے۔

5. عام غلط فہمیوں اور سچائیاں

مذکورہ بالا منظم طریقوں اور اعداد و شمار کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے سور کا گوشت ٹینڈر بنانے کے بنیادی لوازمات میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ یاد رکھیں ، سائنسی طریقوں کے ساتھ مل کر اچھے اجزاء مزیدار کھانے کی کلید ہیں۔ اس مضمون کو جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اصل کارروائیوں میں لچکدار طریقے سے مختلف تکنیکوں کا استعمال کریں ، اور آہستہ آہستہ آپ کے لئے گوشت کی ٹینڈرائزیشن کا سب سے مناسب منصوبہ تلاش کریں۔